Product kenmerken
- Het schilmes "Vogel Snavel" uit de Windmolen collectie van Herder is speciaal ontworpen voor het nauwkeurig schillen van diverse soorten groenten en fruit. Dankzij het kromme lemmet sluit het mes perfect aan op de ronde vormen van bijvoorbeeld appels, peren of tomaten, wat het schillen efficiënt en comfortabel maakt. Naast het schillen is dit mes ook bijzonder geschikt voor taken zoals het ontvellen van uien of paprika’s en het verwijderen van de punten van sperziebonen. Door deze veelzijdigheid is het een onmisbaar hulpmiddel voor dagelijks gebruik in de keuken. Het lemmet is vervaardigd uit hoogwaardig carbonstaal, dat zich kenmerkt door een hoog koolstofgehalte. Hierdoor is het harder dan roestvrijstaal, dunner te slijpen en aanzienlijk scherper. Deze eigenschappen maken het mes bijzonder geschikt voor precisiewerk en langdurig gebruik. Carbonstaal is echter niet roestvrij, wat betekent dat het lemmet na verloop van tijd kan verkleuren. Dit natuurlijke proces is onschadelijk en eenvoudig te verhelpen met een roestgum. Een bijkomend voordeel van het carbonstalen lemmet is dat het zelf slijpende eigenschappen heeft, wat bijdraagt aan langdurige scherpte. Het handvat is vervaardigd uit beukenhout, een natuurlijk materiaal dat prettig in de hand ligt en zorgt voor een ambachtelijke uitstraling. Vanwege het gebruik van koolstofstaal en beukenhout is het mes niet bestand tegen agressieve schoonmaakmiddelen of de vaatwasmachine. Om de kwaliteit te behouden, wordt daarom reiniging met de hand aanbevolen.